Mein Wildkräuterglück

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"Wildkräuter" ...fühlen ...riechen ...schmecken! Mit Herz und Hand: genießen!


Liebe Wildkräuter-Freunde und -Freundinnen!


Februar 2024

 

Der Februar kann noch frostig sein

und manchen Schnee uns bringen,

doch stellt sich schon die Freude ein

auf frohes Vogelsingen.

 

Leises Läuten sagt uns auch

Schneeglöckchen sind erwacht.

Sie haben schon mit ihrer Kraft

den Winter klein gemacht.

 

Auch Karnevals- und Faschingszeit

helfen den Winter verjagen.

Bald beginnt die Frühlingszeit,

vielleicht schon in ein paar Tagen.

                            (Annegret Kronenberg)

 

 


Der Februar ist da, mit Lichtmess am 2. Februar ist die Winterzeit beendet. Auf meiner "Blog-Seite" habe ich über "Lichtmess" einen Beitrag geschrieben. Der Januar war kalt und frostig und ganz langsam werden die Tage wieder länger und bald werden sich Schneeglöckchen und Winterlinge zeigen und wir freuen uns jeden Tag mehr auf den Frühling. Bäume und Sträucher halten ihre ganze Kraft noch in Ihren Knospen fest  und sobald die Sonne die Erde erwärmt werden auch die Wildkräuter aus der Erde sprießen.

Schaut einfach mal auf meine Seite "Führungen und Workshops", die Anmeldungen für die Kurse laufen, im Februar gibt es noch freie Plätze für die Knospenwanderung am 17. Februar.

Das Wildkräuterjahr beginnt bald und ich freue mich darauf....

 


Führungen und Workshops

Entdecken Sie mit mir:

  • Wildkräuter sind "Delikatessen vom Wegesrand"
  • "Wildkräuter" richtig erkennen und verwenden
  • Was sagt die Volksmedizin dazu?
  • Köstliche Leckereien zaubern (Liköre, Pesto, Sirup, u.v.m.)
  • Wie viel positive Lebensenergie die heimischen Wildkräuter geben!


Carola Reischl

Kräuterpädagogin BNE

Was als Ausgleich zu meinem Büroalltag begann, ist nun meine ganze Leidenschaft. Gerne gebe ich mein Wissen als Kräuterpädagogin weiter, helfe bei der Bestimmung von Wildkräutern und zeige die vielfältigen Möglichkeiten der Verwendung in der Küche.



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In meiner Kräuterstube finden sich allerlei Ideen und Anregungen Wildkräuter zu verarbeiten. In meinen Workshops und Führungen gibt es die vollständigen Rezepte dazu.




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